Välttämättömät evästeet ovat välttämättömiä internetsivujen asianmukaiselle toiminnalle. Tähän kategoriaan kuuluvat vain ne evästeet, jotka varmistavat sivun perustoiminnot ja turvallisuuden. Nämä evästeet eivät tallenna henkilökohtaisia tietoja.
Ne evästeet, jotka eivät ole internetsivuston toiminnan kannalta välttämättömiä, ja joita käytetään tarkennetusti käyttäjätietojen keräämiseen analyysien, mainosten tai muiden sulautettujen sisältöjen kautta kutsutaan ei-välttämättömiksi evästeiksi. Ennen näiden evästeiden käyttöä internetsivuilla on käyttäjältä saatava hyväksyntä.